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食品質檢助推食品產業高質量發展

發布時間:2020/1/3編輯:Ma Liang 人氣:2139

  【福建快三 行業資訊】2019年12月28日,2019“質量之光”年度質量盛典在人民大會堂舉行,位于我市的國家肉制品質量監督檢驗中心(河南)獲得2019“質量之光”卓越技術機構獎。全國共有10家技術機構獲此獎項,該中心是我省唯一一家獲此殊榮的技術機構。這得益于市委、市政府對“質量強市”工作的高度重視,得益于全市優化產業結構和品牌發展戰略的大力推進。

  夯基礎提能力

  隨著食品產業的快速發展,漯河本地檢測市場規模非常龐大:擁有各類食品企業7000多家,規模以上食品企業211家;肉制品、休閑食品年銷售額全國第一;雙匯成為國內最大的肉類加工企業,萬洲國際躋身世界500強。在國家統計局統計的22類食品行業中,漯河擁有18大類50多個系列上千個品種,形成了完備的食品產業鏈。

  2004年,市政府和原河南省質監局聯合向原國家質檢總局提出申請,依托市檢測中心,籌建國家肉制品質量監督檢驗中心?;竦貿锝ㄅ春?,市政府先后投資3500萬元,于2008年建成并投用。2016年,該中心實現獨立運行并獲得國家認監委資質授權,更名為國家肉制品質量監督檢驗中心(河南)。2017年,市政府為中心建設再加力,又投資800萬元籌建了河南省食品包裝產品質檢中心。兩個中心建筑面積共1萬多平方米,實驗室面積達5000平方米。

  國家肉制品質量監督檢驗中心(河南)現有從事食品及食品包裝產品檢驗人員53人,研究生比例達45%,形成了一支技術過硬、經驗豐富的專業技術人才隊伍。在檢驗檢測設備的配備上,該中心擁有液相色譜質譜聯用儀、電感耦合等離子體質譜儀等國內外先進的現代分析檢測設備160余臺(套);可開展產品及參數檢驗1448項,包括28類食品的全部理化指標和微生物檢驗項目。省食品包裝產品質檢中心可開展食品包裝產品及參數檢驗286項,實現了食品、食品包裝產品及關鍵項目(參數)的全覆蓋。

  今年,國家肉制品質量監督檢驗中心(河南)又向市財政申請專項資金400萬元,著力籌建分子生物學實驗室,建成后能有效甄別如鴨肉冒充牛羊肉及植物蛋白飲料中花生乳冒充核桃乳等行業亂象。此外,該中心還開展對相關國際標準和國外先進標準的檢驗方法的研究,成為集食品質量檢驗、仲裁檢驗、標準制定和科學研究于一體的機構。

  強服務擴效能

  近三年來,共幫扶產業集聚區和重點企業50余家,直接或間接幫助企業解決技術難題20余個,落實技術整改30余次;共開展包括食品、化工等商品在內的質量檢驗1.3萬余批次,檢定、校準計量器具9萬余件;共減免企業各種費用800多萬元……

  為擴大企業生產效能,增強企業發展動能,該中心成立了由班子成員和業務骨干組成的幫扶服務隊,對企業實行“零距離”服務。對新引進的企業,從項目落地到產品出廠實行全程服務。為企業免費培訓化驗員,免費維護、維修計量設備,提供相關業務咨詢服務等。對計量器具使用較多的企業,該中心變“坐等受檢”為“主動出檢”,上門對企業開展計量器具檢定工作。定期對企業檢驗檢測技術人員開展義務培訓,幫助企業更好更快發展。

  化風險促發展

  食品安全關乎地方經濟發展。近年來,“三鹿奶粉”“瘦肉精”等食品安全事件的發生,在全國范圍內對食品行業產生了不利影響。每次?;錄?,國家肉制品質量監督檢驗中心(河南)都積極行動,勇挑重任,及時、妥善地化解了漯河本土企業的風險,為全市經濟穩中有進、穩中向好打下了堅實基礎。

  2008年“三鹿奶粉”事件發生后,該中心第一時間取得了食品中三聚氰胺檢測的授權,共為漯河三???、佳源等奶制品企業檢驗樣品1200多批次,使我市乳制品生產企業免受三聚氰胺事件的沖擊。在2011年“瘦肉精”事件中,該中心快速啟動食品安全事故應急預案,重點對雙匯本部庫存產品進行了全面排查,排查樣品1000多批次,為政府科學研判、妥善處置、澄清事實、穩定民心、消除恐慌、?;て放品⒒恿瞬豢商媧淖饔?,受到了市政府的通報表彰。在隨后的多起食品安全突發事件中,該中心及時向市政府和省市場監管局提供了真實、準確的數據,充分發揮了在應對食品安全突發事件中的技術主力軍作用。

  2014年,該中心在抽檢監測過程中,發現多批次淀粉制品中鋁含量嚴重超標。通過專項檢測和調查,最終發現是其生產原料本底中鋁含量遠高于標準規定限量(不允許使用)。因此,該中心受省市場監管局委托起草了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》,對淀粉制品中鋁的殘留量限量值提出修改建議。2015年,原國家衛生計生委采用了該建議,對《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》淀粉制品中鋁的殘留量限量值進行了修訂。

  此外,該中心先后為食博會開通食品檢驗“綠色通道”;自籌資金申請潔凈型煤檢測項目,在最短時間內獲得項目檢測授權;利用技術優勢開展民生計量活動,定期對農貿市場電子秤進行免費檢定,有力保障了廣大消費者和商戶的合法利益。

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